영양만점 유아식 아기두부전 만들기 (두부야채전)

 

오랜만에 블로그에 글을 쓰네요 

일상이 바쁘기도 하고 

한동안 컴퓨터를 켜는 게 귀찮더라고요 

 

 

그렇게 잠시 겨울잠을 자다가

이제 슬슬 나와서 다시 글을 써보려 합니다 

 

 

밥태기 없는 마루지만 최근에

두부가 들어간 반찬을 많이 해줬는데 

가장 잘 먹었던 두부전레시피를 가져왔어요 

 

 

 

맛도 있고 영양도 가득한 두부야채전이에요

 

 

 

 

재료는 엄청 간단해요 

 

두부 당근 양배추 계란 튀김가루 

 

소금 한 꼬집 혹은 치즈 

 

 

 

 

두부는 고기를 대신해서 먹이고 있는데요 

고기를 대신해서 먹여도 될 만큼

많은 영양소를 함유하고 있어 

아기의 성장과 발달에 도움이 되는 음식이에요 

 

 

 

 

두부는 아래와 같은 영양소를 가지고 있어요 

 

1. 단백질 공급

아기의 성장과 조직 재생을 지원하며 

면역 체계를 강화하는 도움을 줌

 

2. 칼슘제공

아기의 뼈와 치아형성에 필요한 영양소이며

신경 기능과 근육 기능 발달에도 중요한 역할을 함

 

3. 철분함량

혈액 생성과 산소 운반에 필수적인 영양소

 

4. 비타민B

에너지 생성 및 신경 기능 발달에 필수적인 요소 

 

 

 

 

 

 

당근을 야채스핀다지기에 넣고 갈아줍니다 

 

 

이때 양배추도 같이 넣고 갈아줘도 되는데

저는 칼로 썰어서 넣었어요 

 

 

 

 

 

 

 

두부 전에 들어가는 두부는 

먼저 물기를 키친타월로 제거해 준 뒤

포크로 잘게 으깨서 준비합니다 

 

 

 

 

 

 

 

두부 전에 들어가는 야채들을 넣고 

튀김가루 한 스푼과 계란을 넣습니다 

 

 

아기에 따라 간을 해주실 분들은

소금을 조금 넣어주셔도 돼요 

(저는 넣지 않았습니다) 

 

 

 

 

 

 

팬에 오일을 둘러서 달군 뒤

위에 야채와 섞은 두부 전을 구워줍니다 

 

 

겉면이 살짝 노르스름해지도록 

구워지면 팬에서 빼서 식히도록 해요 

 

 

 

 

 

치즈를 올려서 줘도 되고 

저처럼 잘라서 반찬처럼 그냥 줘도 돼요 

 

 

저는 밥볼 안에 치즈가 들어가 있어서 

야채두부 전에 치즈는 생략했습니다 

 

 

 

 

 

너무 잘 먹는 마루 (엄마 뿌듯) 

 

 

아! 두부 전에 팁이 있다면, 

두부에 물기를 빼는 거예요

 

 

물기가 있으면 잘 부서지더라고요 

 

 

위에 야채 외에 다른 야채들도 넣어서 

다양한 야채두부 전을 만들어보세요~!